Нефритовые тайны Китая

Китай – это параллельная Вселенная, где жизнь течет по своим законам и во всем ощущается размах: Великая Китайская стена и непередаваемой красоты храмы и памятники старины, армия тружеников и море товаров, чайные церемонии и тысячи блюд уникальной, неповторимой кухни, четыре района, которые так не похожи друг на друга – Тибет, Макао, Тайвань и Гонконг. И величественный главный камень этой страны – нефрит.

ЗОЛОТО ИМЕЕТ ЦЕНУ, НЕФРИТ ЖЕ БЕСЦЕНЕН

В древних китайских источниках есть старинное описание происхождения нефрита – сакральное и божественное, в Поднебесной верят, что когда-то он упал на землю, пробив небосвод. Первое время им пользовались только императорские особы. Из камня делали особые пластины, которые служили гирьками для оценки золота. Добывали нефрит на склонах гор Кунь-лунь. Согласно китайским легендам, в этих волшебных горах в нефритовом дворце живет вечно молодая Си Ван-му. В ее дворце все сделано из нефрита, там бьет жемчужный источник и растет персиковое дерево, на котором раз в три тысячи лет созревают плоды, дарующие бессмертие. Нефрит также находили и в провинции Юньнань, а когда китайские старатели создали карту месторождений нефрита, перед ними предстала грандиозная картина нефритовых залежей, разбросанных на протяжении 2 тыс. км от Куэнь-Луня до Лоб-Нора и далеко на востоке, в отрогах Тянь-Шаня, до меридиана сказочного озера Куку-Нор. Добыча самоцвета происходила главным образом путем ловли валунов по рекам Яркенду и Хотану. Рабы и солдаты, стоя по пояс в воде, должны были перехватывать катящийся камень и выбрасывать его на берег...

Нефрит и сегодня является очень популярным камнем в Китае, поэтому изделия из него можно купить в любой части страны. Многие молодые мужчины носят подвески из минерала на шее – камень дарит мужское здоровье и привлекает деньги. В каждом доме вы обязательно встретите массу предметов или посуду из нефрита различных оттенков. В Шанхае находится знаменитая огромная фигура торжественного Будды, целиком созданная из самоцвета. В многочисленных уличных лавочках туристы могут купить потрясающих дракончиков, фигурки Будды, различных животных и многие другие предметы, выполненные из минерала. А словоохотливые китайцы обязательно посоветуют, какой оттенок лучше выбрать и почему он полезен. Так, к примеру, Сюянь – нефрит, который окрашен в белый или светло-зеленый цвет – восстанавливает репродуктивные функции мужчин и женщин, а Ланьтянь – нефрит желтого оттенка с вкраплениями зеленого – полезен детям в качестве профилактики от вирусных болезней. Наньян – самый распространенный нефрит. Этот полупрозрачный камень, окрашенный в желтоватый или белый оттенок с розоватыми или зелеными вкраплениями, помимо широких лечебных возможностей, имеет еще и духовное значение. Продавцы доброжелательны и не станут обманывать туристов, иначе нефрит не принесет им богатства и благополучия. Целая наука!

ПУТЕШЕСТВИЕ В ВЕЧНОСТЬ

Китай полон противоречий и неожиданностей: рядом с прекрасным современным отелем вы можете встретить постройки и персонажей из очень далекого прошлого. Здесь вполне себе соседствуют дорогие бутики с оригинальной продукцией и лавочки, где под такими же переливающимися софитами можно купить «коллекционный» «Ролекс» за десять долларов. Причем, даже если вы являетесь суперзнатоком и собирателем этой марки, вам понадобится немало времени для того, чтобы найти отличие оригинала от подделки. Более того, на таких вот фейках нет надписи «сделано в Китае». Зато можно купить мешок таких часов или джинсовых костюмов отличного качества с лейблом «Levis» и дарить их от души благодарным друзьям и родственникам в России. Рыночная экономика Китая растет невообразимыми темпами, поэтому на Хайнане строятся суперсовременные отели, в Гонконге расширяются выставочные тентры, а казино Макао все богатеют и богатеют. Для туристов это сплошные плюсы: цены остаются «на уровне», а выбор мест размещения и развлечения – все обширнее.

Для тех, кто обожает созерцательный туризм, откроются приятные глазу контрасты и разные архитектурные стили: гигантские бетонно-стеклянные монстры – небоскребы – и трогательные низкие домики с покатыми старинными крышами, фигурками животных и фонариками. Китай пронизан мистическими контрастами и притягательной атмосферой большого разноцветного муравейника. Для гостей страны открыты более сотни городов огромного культурно-исторического значения, тысячи уникальных культурных памятников, находящихся под охраной государства, а также большое число невероятной красоты пейзажных мест. Это знаменитые монастыри (в том числе легендарный Шаолинь), уникальные женьшеневые фермы в провинции Цинхай, Великая Китайская стена, многочисленные археологические раскопки в пустынях Гоби и Такла-Макан, альпинистские базы на восточных склонах Гималаев и Каракорума, живописное Юньнань-Гуйчжоуское нагорье с множеством горных рек, водопадов и глубоких пещер. А в лесах Большого Хингана можно даже поохотиться. Перечислять можно еще очень долго, но лучше сказать так: Китаю всегда найдется чем удивить своих гостей – и в первый их приезд, и во второй, и в десятый. Кстати, если вы меч-тали посетить Венецию, то в Китае можно встретить целые кварталы, скопированные с европейских городов! Рядом с Шанхаем есть «немецкий городок» Циндао, а «мини-версии» Венеции и Барселоны – в Макао.

ПАМЯТКА ТУРИСТУ

Добраться до Китая из Москвы можно авиакомпанией «Аэрофлот», которая выполняет регулярные рейсы Москва – Пекин (7,5 часов в воздухе), Москва – Шанхай (9 часов) и Москва – Гонконг (10 часов). Разница с Москвой во времени – опережает на 5 часов. Визу для путешествия нужно делать в посольстве в Москве, стоимость ее состав-
ляет 50 долларов США.

Средняя температура зимой – около -7 °C , а летом – около +22 °C, лучшее время для поездок – поздняя весна, а также осень – с сентября по октябрь. А вот на известный морской курорт Китая на острове Хайнань можно ездить и круглый год.  Среднегодовая температура там +28 °C, температура морской воды +25,6 °C. Красота!

Шопинг – пожалуй, самая привлекательная для женщин часть путешествия. Выбор сувениров в стране невероятно огромен! Палочки для еды, фарфор, чашки, лаковые шкатулки... Все это недорого и продается целыми наборами. Многие везут знаменитый бело-синий фарфор династии Мин, а вот его уже просто так на улице не купишь. Посуда такого уровня есть только в специализированных магазинах, художественных и антикварных салонах. Дамы, конечно, не могут удержаться при виде уникального шелка, ковров и тканей, расшитых жемчугом и другими камнями. Ну и самые востребованные сувениры – это чай всех сортов и видов и знаменитый нефрит – украшения из этого камня и фигурки просто потрясающие. Цены на минерал в государственных магазинах фиксированные, а на рынках – торгуйтесь, сколько душе угодно. Безопасность в стране на высоком уровне, китайцы – веселые и очень крикливые, а еще любят петь повсюду: не удивляйтесь, если на пешеходном переходе или в автобусе встретите горланящего смешную песенку китайца. Настроение поднимается невероятно, проверено!

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ – ПОТРЯСАЮЩАЯ И ЛЕГЕНДАРНАЯ

Пожалуй, нет на свете человека, который бы однозначно относился к китайским блюдам. Мы рассказываем друг другу как анекдоты, что китайцы едят все, что прыгает, бегает и шевелится. И это действительно так. В целом же вся кухня этой страны делится на четыре главных гастрономических региона: Шаньдун, Сычуань, Кантон (Гуандун) и Фуцзянь. В Шаньдуне предпочитают соленые блюда и белые соусы, Сы-чуань характерна крепкими приправами, жгучими и необычными на вкус. В Кантоне мясо и овощи подвергаются минимальной обработке и обилие морепродуктов, Фуц-зянь – родина мясных идей. Понятно, что везде распространено использование сои, риса и овощей, а вот играются с ними по-вара от чистого сердца. Вряд ли даже в соседних кафе вы найдете два похожих вкуса одного и того же рецепта. Для того чтобы перепробовать все блюда китайской кухни, как говорят сами местные жители, нужно прожить 74 жизни! Наши граждане пробуют и хвалят жареных змей и ласточкины гнезда. В стране много видов светлого пива, которое производят из риса, оно качественное и совершенно недорогое. Но мы советуем пить вкусный и волшебный китайский чай – это потрясающее действо, отдых и даже молитва. За чаем решаются многие хорошие дела, принимаются важные решения и даже сватаются!

Китай похож на громадное разноцветное полотно, где тесно переплелись яркие и, казалось бы, несочетаемые краски, но этот чудесный ковер из старины, традиций, архитектуры и невообразимой природы говорит о том, что он вечен. Как и главный амулет этой страны – нефрит.

№3(32) март 2015 г.